Por: Víctor Manuel Reyes Ferriz
| 22 DE SEPTIEMBRE DE 2026 | El verdadero corazón de México |
Una de las historias probablemente más conmovedoras e inspiradoras de nuestro México se comenzó a gestar hace apenas unas cuantas décadas, de hecho, específicamente el día quince de junio del año de 1978 cuando, ante el notario público número 109 del entonces Distrito Federal, licenciado Luis de Angoitia y Gaxiola, se otorgó la Escritura Pública número 22,502 mediante la cual quedó legalmente constituida la “Fundación Alberto y Dolores Andrade”, cuyo objeto social es el otorgamiento de becas a “niños y jóvenes de ambos sexos, mediante concurso abierto al público en general, con base en la capacidad académica del candidato, para cursar estudios en instituciones educativas con autorización o reconocimiento de validez oficial de estudios en los términos de La Ley General de Educación”, así como, “Apoyar a niños y jóvenes de ambos sexos, de escasos recursos, en materia de alimentación y educación, esta última, mediante material didáctico, libros, uniformes, transporte, equipo y útiles escolares.”; empero, su existencia proviene de una serie de acontecimientos anteriores que vale mucho la pena conocerlos, disfrutarlos y sobre todo involucrarnos.
Comenzaré por detallar que tal vez el nombre de esta fundación no nos lleva de manera tan directa a su origen y es que, en realidad, el motor que echa a andar esta generosa Institución de Asistencia Privada como lo demuestra el registro CLUNI FAP78061509012 del Gobierno de México, es una empresa centenaria del rubro de los lácteos que vio la luz en el lejano 5 de enero de 1905 cuando, según lo relata su propio sitio web “en la calle de Jiménez en el Centro de la Ciudad de México, se estableció un pequeño negocio de fabricación y venta de mantequilla llamado “Andrade y Zaragoza”, apellidos de dos visionarios. El primero buscaba dar a México mantequillas alta calidad, y el segundo que confió en el primero.” haciendo clara referencia a los propietarios, de tal suerte que el primero de ellos se refiere a Don Alberto Eugenio Andrade y el segundo, desafortunadamente después de intentar localizar el nombre completo y correcto, las diferentes fuentes consultadas solamente indican como socio a Zaragoza y, este negocio fue el primero en implementar el proceso de esterilización en las mantequillas en el país con lo que eran congruentes a su lema “la más antigua y la más moderna”.
A los pocos años de haber comenzado con el negocio, Don Alberto Andrade fomenta cambiarse de domicilio para establecer su fábrica en el entonces tranquilo e incipiente barrio de Tacubaya en las afueras del entonces Distrito Federal y fue en esa ubicación, en la calle de Mártires de la Conquista donde comenzaría a sostenerse todo el trabajo y esfuerzo que habían puesto en el negocio, de tal manera que, para 1915 (según la mayoría de las fuentes consultadas) aparecerá uno de los productos emblemáticos de esta procesadora de lácteos, la mantequilla “Gloria” que, aunque reportado por fuentes secundarias/históricas, no cuento con el documento primario; sin embargo, lo que si existe es el registro ante la Dirección General de Inventos y Marcas ocurrido hasta el 7 de octubre de 1924.
Llegada la década de los 30´s el negocio crecía significativamente, lo que obligó a establecer centros de distribución tanto en Guadalajara como en Monterrey que permitieron no solo expandir el mercado sino consolidar las diferentes marcas que ya estaban en él, y para la siguiente década Don Alberto adquiere la totalidad de la empresa y decide cambiarle el nombre por “Cremería Americana S.A.” que dicho sea de paso es el nombre que mantiene hasta el día de hoy, bajo el cual, se tiene registrado un portafolio de más de 150 productos que son distribuidos por todo el territorio mexicano, yendo desde cremas, mantequillas, margarinas y queso crema, hasta avío y mixes de panificación, chocolates, leudantes y mejorantes.
En este punto irrumpe una figura central en nuestra historia, la señora Dolores Contreras quien en el año de 1932 contrajo matrimonio con el señor Andrade y se involucró en gran medida en la continuidad del negocio, pero encabezado por supuesto por su marido quien, desafortunadamente, fallece tan solo veinte años después de haber contraído nupcias y esto obliga a Doña Dolores a tomar las riendas de la compañía.
Hagamos una pausa en este momento para contextualizar la dificultad de lo que implicaba para una mujer de 54 años en aquel momento, en un México de los 50´s donde el mercado laboral para las mujeres no solo era reducido sino que solo estaba contemplado de manera casi establecida para dos grupos de mujeres; las jóvenes solteras que ingresaban como maestras u oficinistas y el segundo grupo que eran las mujeres viudas o separadas que necesitaban generar sus propios ingresos, pues bien, Doña Dolores caía en este segundo supuesto, y esto no solo es de conocimiento popular, de hecho, existe un estudio publicado en la reconocida SciELO (Scientific Electronic Library Online) que nos lo indica a con todos los elementos contundentes, y en resumidas cuentas la conclusión podría sintetizarse en que la participación de la mujer en el ámbito económico se reduce a la palabra “escasa”; no obstante, también debemos remitirnos a la legislación vigente de la época y es aquí donde aparecerían algunos artículos del Código Civil como el 169 que a la letra decía «La mujer podrá desempeñar un empleo, ejercer una profesión, industria, oficio o comercio, cuando ello no perjudique la misión que le impone el artículo anterior, ni se dañe la moral de la familia o la estructura de ésta», y al artículo “anterior” al que hace referencia es al 168 que estaba redactado de la siguiente manera “Estará a cargo de la mujer la dirección y cuidado de los trabajos del hogar”, con lo que incluso podemos inferir que no solo existía una obstrucción social sino también una estructura jurídica que condicionaba a la mujer para desempeñarse en el ámbito laboral de manera establecida.
Bajo esta mirada, tal vez podamos tener una leve idea de lo que significó para Doña Dolores primero atravesar un duelo personal por la pérdida de su marido y posterior a esto, comenzar a pensar la manera en que la empresa tendría que ser dirigida; aunado a estas vicisitudes debemos agregar otro ingrediente ya que, el matrimonio no tuvo hijos, de tal suerte que en aquel momento Doña Dolores no contaba con el apoyo de algún familiar nuclear por lo que algunas versiones de esta historia indican que existieron comentarios de algunas personas, sobre todo hombres, que le decían Mejor vende la empresa, Dedícate a viajar y la respuesta de esta tenaz mujer no solo fue dirigir la empresa sino llevarla a un desarrollo que no había tenido antes; es decir, no heredó una empresa para simplemente conservarla, la administró durante 24 años, la llevó hasta una estructura corporativa institucionalizada cuando a mediados de los 60´s conformó el primer Consejo de Administración por lo que garantizó la continuidad en el desarrollo de la corporación y, al morir, dejó establecido mediante su testamento que el patrimonio empresarial tendría como finalidad la educación de niños y jóvenes mexicanos, no sin antes haber conseguido posicionar la marca empresarial como una de las más reconocidas en el país, tal y como lo podemos inferir de las palabras vertidas por el Diputado Héctor Ramírez Cuéllar en la discusión parlamentaria del 20 de septiembre de 1977, apenas un año posterior al fallecimiento de Doña Dolores.
Los productos más importantes de esta empresa no son empaquetados en una caja ni se venden en un supermercado, son las oportunidades de aprendizaje y estudio para niños y jóvenes que ha producido durante décadas.
Sabiendo ya la historia de esta empresa, el giro comercial al que se dedica, el nombre de su fundador y por supuesto la enorme figura de Doña Dolores Contreras, hablemos ahora de hermoso gesto altruista que nos trajo a estas líneas, porque si bien es cierto que es sumamente interesante conocer la historia de las empresas centenarias de nuestro país, también es cierto que, especialmente esta, tiene una connotación diferente a las demás pues con la determinación jurídica que realizó esta generosa mujer no solo cambia el panorama económico de la empresa sino que incluso podríamos, no en sentido estricto, arañar que el objeto social de la misma fue trastocado.
Desafortunadamente no encontré los informes anuales de la “Fundación Alberto y Dolores Andrade” desde su primer año de ejercicio para poder ir relatando este magnífico acto de generarle condiciones a niños y jóvenes en nuestro país para acceder o culminar sus estudios, de hecho, no puedo asegurar que sean para mexicanos exclusivamente porque dentro de su propio objeto social no lo estipula por lo que, para el caso de que alguna persona extranjera residida en México haya o pueda obtener esta beca, me parecería incluso una acción aún más grande; lo que si pude conseguir para documentar es que en su propio sitio web nos regala los informes anuales desde el 2020 hasta el cierre del año 2025.
Iniciando con esta relatoría del trabajo de la fundación, es importante mencionar que, aunque los informes permiten encontrar distintas cifras sobre su actividad, no permiten construir con ellas una contabilidad histórica plena, pues los criterios y universos estadísticos no permanecen constantes entre un ejercicio y otro; empero, esta dificultad deja de ser tan relevante cuando observamos que, a partir de 2023, la propia institución comienza a presentar un seguimiento considerablemente más puntual de sus becarios, distinguiendo con mayor claridad entre quienes permanecen activos y quienes concluyen sus estudios; por ello, para efectos de esta relatoría, el Informe Anual 2025 será nuestro documento base.
Para el año 2020, la fundación nos comparte que existían 1,361 becarios activos distribuidos por grados académicos de la siguiente manera: Primaria: 318; Secundaria: 342; Preparatoria: 284; Licenciatura: 386; Maestría: 17 y Doctorado: 14; sin embargo, también nos habla de las acciones o actividades en las que intervienen como fundación, entre las cuales encontramos actividades deportivas, atención terapéutica, bolsa de trabajo, capacitación laboral, clases de inglés, orientación vocacional, regularización, seguimiento individual, talleres de inteligencia emocional y visitas culturales, de tal suerte que con estos factores en juego podemos denominar a la intervención que realizan como integral, y a manera un poco de exponer este fantástico trabajo que hacen en la fundación pero también con la convicción de darle soporte documental, en el perfil oficial de LinkedIn de la fundación, se observan bastantes testimonios de personas beneficiadas con nombre y apellido, entre las cuales, escogí a dos de ellas, siendo el caso de Karen Alejandra Roacho García Cano, quien señala que terminó Psicología en la UNAM y posteriormente trabajó en el Instituto Nacional de Pediatría, además de ingresar a una maestría, o bien, Rodrigo Toral Villanueva que afirmó haber sido becario desde octubre de 1990 y haber recibido acompañamiento durante secundaria, preparatoria, medicina, especialidad y maestría; posteriormente se desempeñó como especialista en medicina del trabajo y profesor universitario; no obstante estos datos internos, encontré información externa que reafirma ese compromiso de manera sustancial, y es que, el “Hospital Infantil de México Federico Gómez” documenta que en el periodo de actividades del 1 de enero al 31 de diciembre de 2018 la Fundación Alberto y Dolores Andrade otorgó 10 becas a estudiantes que participaban en proyectos de investigación, con un apoyo de $2,470 mensuales, ojo, esto no termina aquí, porque para su informe de 2019 vuelve a citar el apoyo de las mismas 10 becas con las mismas condiciones económicas.
Con estas cifras expuestas en los informes anuales y en los registros institucionales que pueden confirmarse en sus propios sitios web, podemos asegurar que al día de hoy, esa visión altruista de Doña Dolores Contreras sigue viva, la fundación mantiene hasta la fecha antes mencionada a 2,032 niños y jóvenes becados en activo mientras que sus propios registros refieren más de 6,580 beneficiarios acumulados; sin embargo, lo más importante de esta fundación, a consideración personal, no debe o debería ser la cantidad de personas que han podido contar con el apoyo o si este apoyo es suficiente para cubrir esos gastos de estudio, lo más importante debería hacernos voltear hacia dos perspectivas. La primera y, reitero de manera personal, es que el deseo de ayudar tiene que formar parte de nuestro ADN cotidiano y la segunda considero mucho más profunda porque nos demuestra que la productividad con un toque social puede reconciliar algo que durante los últimos años ha divido desafortunadamente a nuestro país, ese discurso «politiquero» de confrontar a quienes se encuentran en los medios de producción contra el proletariado y que con acciones bien encaminadas y constantes, podemos concluir que según los registros de la propia fundación, desde 1981, es decir, de hace 45 años, esta manera de comportarse ha sido su bandera.
Finalmente, en un mundo donde lo que importa es la posición social, el estereotipo tonto de «lo que ganas es lo que vales», tenemos la oportunidad de reflexionar e intentar imitar, en la medida de nuestras posibilidades, actitudes de verdaderos seres humanos y no solamente portar ese «título» por selección natural. Ayudar al desarrollo del prójimo es una de las virtudes más grandes, honorables y representativas que toda sociedad puede aspirar, empero desafortunadamente nos gusta verlo a través de la mirada de alguien más porque de lo contrario, involucrarse en dicho proceso conlleva a matar todo rastro de ego que pueda existir en cada uno de nosotros, ¿y tú, estás dispuesto a eliminar tu ego?
DATO CULTURAL.
Un día como hoy en 1771, en la Nueva España, proveniente de La Habana, el administrador colonial, militar y político español Antonio María de Bucareli y Ursúa asume el cargo de Virrey, el cual, ejercería hasta su muerte 8 años después. Se le ha considerado como uno de los mejores gobernantes de la Nueva España; en 1888, en Washington D.C., Estados Unidos, sale a la luz el primer ejemplar de la revista “National Geographic”. Esta publicación es el resultado de la creación por parte de 33 hombres que buscaban, en palabras del propio sitio, “organizar una sociedad para el incremento y la difusión del conocimiento geográfico” y que actualmente se ha convertido en uno de los medios de información con mayor impacto y proporcionando datos fiables y veraces. Felicidades a esta enorme y hermosa asociación sin fines de lucro; en 1994, en Estados Unidos, la cadena televisiva “National Broadcasting Company” (NBC) emite el primer episodio de la afamada serie “FRIENDS”, la cual, estuvo al aire durante 10 años hasta el 6 de mayo de 2004 y su capítulo final fue visto por más de 52 millones de televidentes sólo en los Estados Unidos. En total se produjeron y emitieron 236 episodios y 17 años después de su última emisión se realizó un especial reuniendo nuevamente a todo el elenco.
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